彭大順廠家生產(chǎn)的地鍋味煮漿機也分為兩種生產(chǎn)模式，可以根據(jù)自己的生產(chǎn)產(chǎn)量來選擇適合自己的設備。

1.大型地鍋味煮漿機：此設備生產(chǎn)的地鍋味煮漿機利用燃氣蒸汽雙重加熱的方式，充分利用熱能，節(jié)約能源降低生產(chǎn)成本。增加利潤，同時可以縮短加熱時間，降低時間成本。這款設備適合批發(fā)，辦廠的模式

2.中小型地鍋味煮漿機：此設備采用電加熱直接煮漿，自動攪拌，使豆?jié){受熱均勻，設定好煮開溫度，到溫度自動停，保證了豆?jié){完全煮開，煮漿期間完全不需要人管，省工效率高；傳統(tǒng)手工做法是大鍋煮漿，沒有溫度顯示，全憑經(jīng)驗，在煮漿過程中豆?jié){會起泡沫，出現(xiàn)假沸現(xiàn)象，豆?jié){沒有煮開，吃這種豆腐對人體有害。這款設備適合家庭作坊、超市、現(xiàn)磨豆腐坊等區(qū)域！

彭大順地鍋味煮漿機在保持生產(chǎn)高效率的情況下依然可以保證豆腐的營養(yǎng)和口感，煮漿機采用電加熱高溫自動煮漿，有效的防止了蛋白質(zhì)的損失，也避免了豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成分和口感，味道更鮮美，做出傳統(tǒng)地鍋香味豆腐！