用豆腐皮機器替代手工生產已經成為趨勢，無論是大中小型的豆制品加工廠都開始選購豆腐皮生產設備，因為手工生產已經趕不上銷量了，并且衛(wèi)生問題也是不達標的，而機械化生產豆腐皮，不僅生產量大，而且衛(wèi)生問題也是不需要擔心的，因為整個豆腐皮機器都是采用優(yōu)質不銹鋼材料制成的，干凈衛(wèi)生，安全耐用，更便于清潔。

豆腐皮機器的生產流程：

1、泡豆：將豆與水按照1：7的比列浸泡，夏季浸泡4小時，冬季浸泡7小時。

2、磨漿：一鍵自動上豆，豆?jié){進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨2-3次。

4、煮漿：打開煮漿開關，將磨好的豆?jié){自動吸入電加熱煮漿鍋進行煮漿。

5、消泡：煮漿時需加入消泡劑，消除豆?jié){生產及蒸煮時產生的泡沫。

6、點漿：將煮好的豆?jié){盛入保溫桶，同時待到85度時開始點漿，依據不同口味選擇點漿方式進行點漿。

7、自動壓制：一鍵啟動自動壓制，壓制速度快，效果好。

8、自動剝皮及攤晾：可以自動剝皮，無需人工手動剝皮了，非常省力省人工。

彭大順豆腐皮機器的特點：

1、自動上腦打花

2、自動澆注折疊

3、自動感應下降

4、自動推進控水

5、自動雙工位控制

6、壓制時間可調

7、自動剝皮疊皮

8、自動掛桿攤晾

以上就是對豆腐皮機器的介紹，做豆腐皮，還是需要用專業(yè)的機器來做，用機器做就已經是事半功倍了！